Lo Speck è il prodotto di punta della tradizione norcina del Sud-Tirolo, nonché uno dei più apprezzati a livello nazionale e non.
La nostra missione è stata quella di andare a cercare uno Speck che superasse i normali canoni di qualità: poco sale, poco fumo e tanta aria pulita della Apli italiane.
Il tutto ottenuto da carni rigorosamente italiane.
