Il Lonzino da Carpaccio è l’antipasto ideale per le torride giornate estive.
Ottenuto dal lombo disossato dei nostri maiali, è pronto dopo circa 20-30 giorni, tempo utile alla sua asciugatura.
Servito con julienne di Parmigiano, Olio Extra Vergine di Oliva e Aceto Balsamico sarà in grado di sorprendervi.
